Agenda

Isigny-Omaha est un territoire qui bouge ! Retrouvez ici l'agenda des animations, concerts, événements, expositions... En famille ou entre amis, vous trouverez la manifestation qui vous intéresse pour sortir dans les 59 communes de notre territoire.

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Atelier cuisine

LE MOLAY-LITTRY

Le 08/12/2021
de 10:00 à 11:30

Organisateur : Restaurant L'Hirondelle
Adresse :
32 Rue de Balleroy
14330 LE MOLAY-LITTRY
 
Tél. : 02 31 21 46 00
Tarifs 2021 :
Tarif de base 20,00 €
Description : Le chef du restaurant l’Hirondelle, Thibault Morinval, propose une démonstration de cuisine sur le thème de la coquille St-Jacques. L'idée est de travailler tous les éléments de la coquille, de la noix au corail, en passant par la barbe. La St-Jacques sera travaillée en 3 façons : crue en carpaccio acidulé aux capres, cuite rôtie au beurre servie avec un risotto aux champignons normands et enfin en velouté coraillé. La démonstration sera suivie d'une dégustation et illustrée par des fiches techniques. Réservation obligatoire, places limitées.